Prima cosa: non lasciarsi ossessionare dalla bilancia. A volte chi decide di mettersi a dieta si pesa tutti i giorni e spesso rimane deluso, poiché ci sono dei giorni in cui pesa anche un chilo di più rispetto al giorno precedente senza aver sgarrato e si demotiva. Questo è normale ed è conseguenza della variazioni di liquidi che l’organismo ha di giorno in giorno. È normale che quando si mangia più salato si ha più ritenzione idrica di quando si mangia insipido: questo fenomeno, ad sempio, è più accentuato nelle femmine durante il loro ciclo mestruale.
La perdita di peso non è graduale e costante. All’inizio si perdono soprattutto liquidi, poiché l’organismo si abitua alle nuove abitudini alimentari, poi si incomincia a perdere grasso. Ci sono delle settimane nelle quali il dimagrimento è più veloce rispetto ad altre in cui è più graduale e lento. È tutto nella norma, l’importante è tenere sempre alto l’umore.
I risultati più duraturi si hanno con una modificazione del proprio stile di vita, ovvero correggendo le proprie abitudini alimentari e facendo attività fisica regolare tutti i giorni, almeno mezz'ora al giorno.
I nostri consigli su come perdere peso non contemplamo le diete alla moda, come “no carboidrati” o “diete a zona” o “dissociate” in quanto hanno effetto positivo solo per prevenire la gastrite e gas meteorizzanti: sgonfiano ma a lungo andare l’organismo si abitua a non assimilare questi alimenti, così quando si introdurranno di nuovo, si metabolizzeranno prima e si dovrà cominciare da capo. Consigliamo invece una dieta ipocalorica bilanciata, con tutti macronutrienti nelle proporzioni di cui l’organismo ha bisogno (carboidrati, lipidi e proteine), nel contempo bisogna corregere le abitudini alimentari scorrette e favorire l’esercizio fisico.